Name: Wajik Pontianak
Yield: 30 buah
Ingredients: 400 gram beras ketan putih, direndam 2 jam100 ml air panas 250 ml santan dari 1 butir kelapa 200 gram gula merah, diiris halus3 lembar daun pandan 1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Memberikan buah tangan atau oleh-oleh untuk sanak saudara tak harus dengan jalan membeli. Kue hasil buatan sendiri juga layak untuk orang yang kita sayang. Seperti wajik pontianak dengan rasanya yang manis dan legit ini juga cocok untuk dijadikan bingkisan.

Bahan-bahan

400 gram beras ketan putih, direndam 2 jam
100 ml air panas
250 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram gula merah, diiris halus
3 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Kukus beras ketan putih 40 menit. Setiap 15 menit, perciki 50 ml air panas.
Rebus santan dan gula merah sampai gula merah larut. Saring. Tambahkan daun pandan dan garam. Aduk sampai meletup-letup.
Masukkan ketan putih. Aduk di atas api kecil sampai mengering.
Ambil sedikit adonan. Kepal-kepal. Bentuk oval. Bungkus dengan plastik.

Porsi: 30 buah

perpus -

Wajik Pontianak

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori