WAJIK KLETIK (JAWA TENGAH)

Name: WAJIK KLETIK (JAWA TENGAH)
Yield: 25 potong
Ingredients: 250 gram beras ketan 100 ml air 100 ml air 100 gram gula pasir 1/2 butir kelapa parut 1 butir telur

(53x dilihat)

Deskripsi

Panas-panas langsung dicetak dan padatkan supaya adonan rapi.

Bahan-bahan

250 gram beras ketan
100 ml air
100 ml air
100 gram gula pasir
1/2 butir kelapa parut
1 butir telur

Langkah-langkah

Rendam beras ketan 2 jam dalam 500 ml air. Angkat dan tiriskan. Kukus beras ketan 20 menit sampai mekar.
Didihkan 100 ml air. Tambahkan beras ketan kukus. Masak sampai meresap dan 3/4 matang. Sisihkan.
Rebus gula pasir dan air sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kelapa. Aduk terus diatas api sedang sampai berminyak. Masukkan beras aron dan telur. Aduk rata. Angkat.
Cetak di loyang yang di alas daun pisang sambil dipadatkan. Potong-potong.
Tata ditampah yang dialas daun pisang. Jemur seharian sambil dibolak-balik sampai kering.

Porsi: 25 potong

perpus -

WAJIK KLETIK (JAWA TENGAH)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori