Name: USUS SAPI GORENG
Yield: 4 porsi
Ingredients: 400 gram usus sapi rebus 800 ml air 3 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 1 cm jahe, dimemarkan1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1 sendok teh gula merah 1 sendok teh garam Bumbu Halus:6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 2 butir kemiri, disangrai1 cm kunyit Sambal Tomat: (haluskan)5 buah cabai merah, digoreng3 buah cabai rawit, digoreng2 buah tomat, digoreng1 sendok teh terasi, digoreng5 butir bawang merah, digoreng3 siung bawang putih, digoreng3 butir kemiri, digoreng1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Menu ini bisa dijadikan menu favorit keluarga. Karena selain rasanya yang lezat, menu pas sekali untuk keluarga anda.

Bahan-bahan

400 gram usus sapi rebus
800 ml air
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 cm jahe, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh gula merah
1 sendok teh garam
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1 cm kunyit
Sambal Tomat: (haluskan)
5 buah cabai merah, digoreng
3 buah cabai rawit, digoreng
2 buah tomat, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
5 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
3 butir kemiri, digoreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Rebus usus sapi, daun jeruk, daun salam, jahe, serai, gula merah, garam, dan bumbu halus sampai matang dan meresap.
Goreng sampai kuning kecokelatan.
Sajikan dengan sambal tomat.

Porsi: 4 porsi

perpus -

USUS SAPI GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori