perpus -

URAT BUMBU PETIS

(59x dilihat)
Resep URAT BUMBU PETIS

Deskripsi

Jika Anda mendapatkan urat yang masih segar Anda bisa presto atau merebusnya terlebih dulu agar lebih cepat empuk.

Bahan-bahan

  • 500 gram urat, dipotong agak besar dan panjang
  • 250 ml air
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 1 1/2 sendok makan petis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu Halus:
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
  2. Tambahkan petis dan urat. Aduk rata.
  3. Masukkan air, gula, dan garam. Aduk sampai bumbu meresap.
Porsi: 4 porsi