Urap Sayuran (Nasi Goreng Komplet)

Name: Urap Sayuran (Nasi Goreng Komplet)
Yield: 6 porsi
Ingredients: 10 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 2 cm, direbus5 lembar (100 gram) kol, dibuang tulangnya, dipotong ? potong, direbus150 gram taoge, dibuang akarnya, diseduh100 gram bayam, direbusBumbu Urap:200 gram kelapa parut kasar Bumbu Halus:4 buah cabai merah keriting 2 siung bawang putih 1 sendok teh ketumbar 3 cm kencur 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1 1/4 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah sisir

(71x dilihat)

Resep Urap Sayuran (Nasi Goreng Komplet)

Deskripsi

Tiap sayuran sebaiknya direbus sendiri-sendiri supaya matangnya pas. Selain ditumis, membuat bumbu urap bisa dikukus saja. Campur bumbu halus dengan kelapa dan air asam. Letakan daun jeruk lalu kukus 15-20 menit.

Bahan-bahan

10 lonjor (100 gram) kacang panjang, dipotong 2 cm, direbus
5 lembar (100 gram) kol, dibuang tulangnya, dipotong ? potong, direbus
150 gram taoge, dibuang akarnya, diseduh
100 gram bayam, direbus
Bumbu Urap:
200 gram kelapa parut kasar
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
3 cm kencur
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
1 1/4 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir

Langkah-langkah

Bumbu urap: aduk rata bumbu halus dan kelapa parut kasar. Kukus 20 menit sampai matang.
Campur kacang panjang, kol, taoge, bayam, dan bumbu urap. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Urap Sayuran (Nasi Goreng Komplet)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori