perpus -

  • Login
    Paket

    • UNGKER-UNGKER

    (48x dilihat)
    Resep UNGKER-UNGKER

    Deskripsi

    Sajian dari udang sudah dapat dipastikan memiliki rasa yang nikmat. Tak terkecuali masakan daerah. Seperti ungker-ungker dari Rembang ini. Udang jerbung yang diolah dengan bumbu merah dengan aroma kencur dan menggunakan santan ini terasa sangat nikmat. Dicobain yuk...!

    Bahan-bahan

    • 500 gram udang jerbung
    • 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    • 6 butir bawang merah, diiris tipis
    • 2 lembar daun salam
    • 2 cm lengkuas, dimemarkan
    • 1/2 sendok teh asam jawa
    • 3/4 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula merah
    • minyak untuk menumis
    • Bumbu Halus:
    • 4 siung bawang putih
    • 2 buah cabai merah besar
    • 3 buah cabai merah keriting
    • 1/2 sendok teh ketumbar
    • 1/4 sendok teh jinten
    • 4 butir kemir, disangrai
    • 1 cm kencur

    Langkah-langkah

    1. Lumuri udang dengan 1 sendok teh air asam jawa. Sisihkan.
    2. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan. Masak sampai mendidih dan agak kental.
    3. Tambahkan udang dan asam . Aduk sampai berubah warna. Masak sampai agak berminyak.
    Porsi: 6 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun