Name: UNGKEP DAGING SANTAN
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram daging sapi, dipotong-potong1 lembar daun kunyit, diiris kasar2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong2 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1.000 ml santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus:2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 butir kemiri, disangrai3 cm kencur 1/2 sendok teh terasi, digoreng1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula merah

Deskripsi

Ternyata mengolah daging tidak sesulit yang dibayangkan. Cukup dengan dua langkah mudah, anda dapat mengolah daging yang rasanya tetap juara.

Bahan-bahan

300 gram daging sapi, dipotong-potong
1 lembar daun kunyit, diiris kasar
2 buah cabai merah besar, dibuang biji, diiris serong
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1.000 ml santan dari 1 butir kelapa
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 butir kemiri, disangrai
3 cm kencur
1/2 sendok teh terasi, digoreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah

Langkah-langkah

Campur daging, daun kunyit, cabai merah, daun salam, lengkuas, dan bumbu halus.
Tuang setengah bagian santan. Masak di atas api sedang sampai santan berkurang. Tuang kembali sisa santan. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

UNGKEP DAGING SANTAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori