Name: UDANG TUMIS EGG TOFU
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram udang ukuran sedang, dikupas kerat, sisakan ekornya1 buah egg tofu, potong-potong, goreng matang2 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong1 buah bawang bombay, dipotong panjang2 siung bawang putih, dicincang1 cm jahe, dimemarkan2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap ikan 1 sendok makan saus tomat 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 150 ml air 2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok teh air

Deskripsi

Tumisan udang dengan paduan tahu telur, terasa istimewah bila anda sajikan untuk keluarga yang anda cintai saat libur akhir pekan.

Bahan-bahan

200 gram udang ukuran sedang, dikupas kerat, sisakan ekornya
1 buah egg tofu, potong-potong, goreng matang
2 lembar jamur kuping, rendam, potong-potong
1 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 siung bawang putih, dicincang
1 cm jahe, dimemarkan
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok teh air

Langkah-langkah

Tumis bawang Bombay, bawang putih dan jahe sampai harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan jamur dan tahu. Aduk rata.
Bumbui saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam dan merica. Aduk rata.
Masukkan air, aduk sampai matang.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup.

Porsi: 4 porsi

perpus -

UDANG TUMIS EGG TOFU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori