Name: Udang Masak Kemangi
Yield: 6 porsi
Ingredients: 400 gram udang jerbung sedang, dikupas sisakan ekor, dikerat 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1/4 sendok teh garam 25 gram kapri, dipotong 2 bagian 2 siung bawang putih, dicincang kasar 1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar 1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar 1 sendok teh taoco 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 2 tangkai kucai, dipotong 1 cm 3 tangkai kemangi, dipetiki 150 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Hmm.. menu satu ini sangat menggunggah selera anda karena aroma daun kemangi yang begitu menggiurkan. Segerlah coba resep ini!

Bahan-bahan

400 gram udang jerbung sedang, dikupas sisakan ekor, dikerat
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/4 sendok teh garam
25 gram kapri, dipotong 2 bagian
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, dicincang kasar
1 sendok teh taoco
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 tangkai kucai, dipotong 1 cm
3 tangkai kemangi, dipetiki
150 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri udang dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai hijau, dan taoco sampai harum.
Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan kapri, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
Masukkan kucai dan kemangi. Aduk rata. Masak sampai matang.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Udang Masak Kemangi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori