Name: Udang Goreng Saus Taosi
Yield: 2 porsi
Ingredients: 200 gram udang jerbung sedang, dikupas dan disisakan ekornya 1/2 sendok teh air jeruk lemon 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan Pencelup:100 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung maizena 1/2 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 150 ml air 1/2 sendok makan minyak goreng 1 butir telur, dikocok lepas Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, diiris panjang 2 siung bawang putih, dicincang kasar 1 1/2 sendok makan taosi 1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris miring 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, dipotong miring 250 ml air 1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Hmm.. Cobain yuk resep yang satu ini Udang Goreng Saus Taosi. rasanya yang enak dan gurih dapat membuat anda ketagihan untuk mencobanya. Yummy!

Bahan-bahan

200 gram udang jerbung sedang, dikupas dan disisakan ekornya
1/2 sendok teh air jeruk lemon
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pencelup:
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
150 ml air
1/2 sendok makan minyak goreng
1 butir telur, dikocok lepas
Bahan Saus:
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1 1/2 sendok makan taosi
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris miring
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, dipotong miring
250 ml air
1 sendok teh tepung sagu dan 1 sendok teh air, dilarutkan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
Bahan pencelup: aduk rata tepung terigu, tepung maizena, bakingpowder, kaldu ayam bubuk, air, dan minyak goreng. Tambahkan telur. Adukrata.
Celup udang satu per satu ke bahan pencelup.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Saus: panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampaiharum. Masukkan taosi dan cabai merah besar. Aduk sampai layu. Tambahkanmerica bubuk, gula pasir, daun bawang, dan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

Porsi: 2 porsi

perpus -

Udang Goreng Saus Taosi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori