Name: UDANG GORENG SAUS JERUK
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram udang, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya1 sendok teh air jeruk lemon 3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk Bahan Pelapis:50 gram maizena 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/4 sendok teh merica Bahan Saus:2 siung bawang putih, dicincang kasar300 ml air jeruk sunkist 3 1/2 sendok makan madu1/8 sendok teh garam 2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 2 sendok teh air1/2 sendok makan margarin Bahan Taburan:1 sendok teh wijen sangrai

Deskripsi

Dari jeruk yang kaya vitamin itu, bisa kita buat beraneka penganan. Sehingga kita tak harus menyantap jeruk segar saja untuk mendapatkan gizinya. Nah, ini kudapannya.

Bahan-bahan

300 gram udang, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
1 sendok teh air jeruk lemon
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
Bahan Pelapis:
50 gram maizena
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh merica
Bahan Saus:
2 siung bawang putih, dicincang kasar
300 ml air jeruk sunkist
3 1/2 sendok makan madu
1/8 sendok teh garam
2 sendok teh tepung sagu dilarutkan dalam 2 sendok teh air
1/2 sendok makan margarin
Bahan Taburan:
1 sendok teh wijen sangrai

Langkah-langkah

Lumuri udang dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Biarkan 15 menit.
Lumuri udang dengan bahan pelapis.
Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Sisihkan.
Saus, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan jeruk sunkist, madu, dan garam. Aduk sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.
Sajikan udang bersama saus dan taburan wijen.

Porsi: 5 porsi

perpus -

UDANG GORENG SAUS JERUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori