Name: UDANG CAH BROKOLI
Yield: 4 porsi
Ingredients: 200 gram udang ukuran sedang, dikupas, dikerat punggungnya, sisakan ekornya100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian150 gram brokoli, dipotong menurut kuntum1 buah bawang bombay, dipotong panjang2 siung bawang putih, dicincang1 cm jahe, dimemarkan2 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh saus tomat 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 150 ml air 2 sendok teh tepung maizena, dilarutkan bersama 2 sendok teh air2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Udang cah brokoli ini terlihat sangat segar dengan warna yang sangat menarik. Tak perlu lama untuk mengolah sajian ini. Cukup gunakan api yang besar dan proses memasak yang cepat untuk menghasilkan hidangan yang cantik.

Bahan-bahan

200 gram udang ukuran sedang, dikupas, dikerat punggungnya, sisakan ekornya
100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
150 gram brokoli, dipotong menurut kuntum
1 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 siung bawang putih, dicincang
1 cm jahe, dimemarkan
2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
2 sendok teh tepung maizena, dilarutkan bersama 2 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan jamur dan brokoli. Aduk sampai berubah warna.
Bumbui saus tiram, kecap ikan, saus tomat, garam dan merica. Aduk rata.
Tuangkan air. Aduk sampai matang.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Aduk hingga meletup-letup.

Porsi: 4 porsi

perpus -

UDANG CAH BROKOLI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori