perpus -

UBI SIRAM

(44x dilihat)
Resep UBI SIRAM

Deskripsi

Yuk, kita mencoba yang manis dan nikmat dari Sulawesi Tengah, ubi siram!

Bahan-bahan

  • 250 gram ubi kayu, dikupas
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 putih telur, dikocok lepas
  • 1 kuning telur, dikocok lepas
  • minyak untuk menggoreng
  • Bahan Saus:
  • 150 gram gula merah
  • 1/8 sendok teh vanili bubuk
  • 50 ml air

Langkah-langkah

  1. Kukus ubi kayu sampai empuk lalu ditumbuk halus. Masukkan garam dan putih telur. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
  2. Celup ke kuning telur. Goreng sampai matang.
  3. Masak gula merah, vanili bubuk, dan air sambil diaduk sampai kental. Siram ke atas bola-bola ubi.
Porsi: 17 buah