UBI SIRAM
(44x dilihat)
Deskripsi
Yuk, kita mencoba yang manis dan nikmat dari Sulawesi Tengah, ubi siram!
Bahan-bahan
- 250 gram ubi kayu, dikupas
- 1/4 sendok teh garam
- 1 putih telur, dikocok lepas
- 1 kuning telur, dikocok lepas
- minyak untuk menggoreng
- Bahan Saus:
- 150 gram gula merah
- 1/8 sendok teh vanili bubuk
- 50 ml air
Langkah-langkah
- Kukus ubi kayu sampai empuk lalu ditumbuk halus. Masukkan garam dan putih telur. Aduk rata. Bentuk bola-bola.
- Celup ke kuning telur. Goreng sampai matang.
- Masak gula merah, vanili bubuk, dan air sambil diaduk sampai kental. Siram ke atas bola-bola ubi.
Porsi: 17 buah
