Name: Ubi Goreng Kenari
Yield: 12 buah
Ingredients: 250 gram ubi putih, dikukus, dihaluskan 75 gram kenari, dicincang halus 1 sendok makan susu bubuk 1/4 sendok teh garam minyak untuk menggoreng Bahan Isi:50 gram gula merah, disisir Bahan Pencelup :75 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 1/8 sendok teh baking powder 1/4 sendok teh wijen hitam, disangrai 1/2 sendok teh gula tepung 1/4 sendok teh garam 150 ml air

Deskripsi

Olahan ubi putih bisa menjadi makanan yang lezat. Gak percaya? menu ini wajib anda coba. Rasanya yang enak, pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan

250 gram ubi putih, dikukus, dihaluskan
75 gram kenari, dicincang halus
1 sendok makan susu bubuk
1/4 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
50 gram gula merah, disisir
Bahan Pencelup :
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/8 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh wijen hitam, disangrai
1/2 sendok teh gula tepung
1/4 sendok teh garam
150 ml air

Langkah-langkah

Aduk rata ubi, kenari, susu bubuk, dan garam.
Ambil sedikit campuran ubi. Pipihkan. Beri gula merah. Tutup lagi dengan campuran ubi. Bentuk bulat dan pipihkan.
Pencelup: campur tepung terigu, maizena, baking powder,wijen hitam,gula tepung, dan garam. Aduk rata. Tuang air sambil diaduk rata.
Celupkan bola ubi ke bahan pencelup satu per satu.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 12 buah

perpus -

Ubi Goreng Kenari

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori