Name: Tutty Fruity Cake
Yield: 16 potong
Ingredients: Cake: 8 kuning telur 5 putih telur 120 gram gula pasir 2 sendok teh emulsifier (SP/TBM) 20 ml air 100 gram tepung terigu protein sedang 20 gram tepung custard 15 gram susu bubuk 125 gram margarin, dilelehkan 1/4 sendok teh esens vanila Bahan isi: 100 gram krim bubuk 2 sachet (@ 11 gram) sari jeruk instan (misal: Nutrisari) 200 ml air es 150 gram koktail kaleng, potong kecil Bahan toping (kocok rata): 100 gram krim bubuk 200 ml air es buah segar untuk hiasan

Bahan-bahan

Cake:
8 kuning telur
5 putih telur
120 gram gula pasir
2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
20 ml air
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung custard
15 gram susu bubuk
125 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens vanila
Bahan isi:
100 gram krim bubuk
2 sachet (@ 11 gram) sari jeruk instan (misal: Nutrisari)
200 ml air es
150 gram koktail kaleng, potong kecil
Bahan toping (kocok rata):
100 gram krim bubuk
200 ml air es
buah segar untuk hiasan

Langkah-langkah

Cake: kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan air sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung custard, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
Tambahkan margarin dan esens vanila sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di dua loyang bulat diameter 22 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
Isi: kocok krim bubuk, sari jeruk instan, dan air es sampai mengembang. Tambahkan koktail kaleng. Aduk sampai tersebar.
Ambil selembar cake. Oleskan isi. Tutup lagi dengan cake. Dinginkan.
Hias dengan buah segar dan oles dengan jeli.

Porsi: 16 potong

perpus -

Tutty Fruity Cake

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori