Name: Tumis Udang Jeruk Limau
Yield: 5 porsi
Ingredients: 500 gram udang jerbung, dipotong sungutnya, dikerat 1/2 sendok teh air jeruk limau 2 siung bawang putih, dicincang halus 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 cm jahe, dimemarkan 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 1 batang daun bawang, diiris serong 1 sendok teh air jeruk limau 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:2 siung bawang putih 3 butir bawang merah 1/2 sendok teh terasi, dibakar 3 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Sajian anda akan terasa lebih lengkap jika anda menyajikan Tumis Udang Jeruk Limau. Hidangan ini bisa anda nikmati di siang hari atau malam hari.

Bahan-bahan

500 gram udang jerbung, dipotong sungutnya, dikerat
1/2 sendok teh air jeruk limau
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 batang daun bawang, diiris serong
1 sendok teh air jeruk limau
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sendok teh terasi, dibakar
3 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Lumuri udang dengan air jeruk limau. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang, daun salam, lengkuas, dan jahe. Masukkan bumbu halus sambil diaduk sampai harum.
Masukkan udang . Aduk sampai berubah warna. Tambahkan garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
Masukkan daun bawang dan air jeruk limau. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tumis Udang Jeruk Limau

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori