Name: Tumis Tofu Batang Seledri
Yield: 4 porsi
Ingredients: 1 buah (250 gram) egg tofu potong tebal 1 « cm, goreng berkulit150 gram brokoli siangi4 suing bawang putih iris1 batang daun bawang potong « cm2 buah (75 gram) tangkai seledri besar150 ml kaldu ayam 1 sendok teh kecap asin 2 « sendok makan saus hoisin « sendok teh cabai bubuk ¬ sendok teh garam « sendok teh gula pasir ¬ sendok teh merica bubuk 1 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan« sendok makan minyak wijen untuk menumis« sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Menggoreng egg tofu sebaiknya menggunakan minyak goreng yang sangat panas, agar warnanya merata.

Bahan-bahan

1 buah (250 gram) egg tofu potong tebal 1 « cm, goreng berkulit
150 gram brokoli siangi
4 suing bawang putih iris
1 batang daun bawang potong « cm
2 buah (75 gram) tangkai seledri besar
150 ml kaldu ayam
1 sendok teh kecap asin
2 « sendok makan saus hoisin
« sendok teh cabai bubuk
¬ sendok teh garam
« sendok teh gula pasir
¬ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok teh air, larutkan
« sendok makan minyak wijen untuk menumis
« sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum. Masukkan seledri. Aduk rata.
Tambahkan kaldu ayam, kecap asin, saus hoisin, cabai bubuk, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai mendidih.
Masukkan egg tofu dan brokoli. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup. Sajikan.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Tumis Tofu Batang Seledri

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori