Name: TUMIS SAYURAN TERIYAKI
Yield: 8 porsi
Ingredients: 2 siung bawang putih, memarkan1/2 buah bawang bombay, potong panjang150 gram dada ayam fillet, potong kotak1/2 buah paprika merah, potong kotak1/2 buah paprika hijau, potong kotak150 gram brokoli (dari 250 gram dengan bonggolnya) 50 gram kapri 3 buah jamur hioko, seduh, potong-potong100 gram wortel, potong serong3 sendok makan saus teriyaki 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 300 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Merica hitam yang digunakan sebaiknya yang masih berbutir-butir, lalu ditumbuk agak kasar , aromanya akan lebih tajam dibandingkan menggunakan merica hitam bubuk siap pakai.

Bahan-bahan

2 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, potong panjang
150 gram dada ayam fillet, potong kotak
1/2 buah paprika merah, potong kotak
1/2 buah paprika hijau, potong kotak
150 gram brokoli (dari 250 gram dengan bonggolnya)
50 gram kapri
3 buah jamur hioko, seduh, potong-potong
100 gram wortel, potong serong
3 sendok makan saus teriyaki
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
300 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan paprika merah dan paprika hijau. Aduk rata.
Masukkan wortel, brokoli, kapri, dan jamur hioko. Aduk rata.
Tambahkan saus teriyaki, garam, merica hitam, dan gula. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang.

Porsi: 8 porsi

perpus -

TUMIS SAYURAN TERIYAKI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori