Name: TUMIS SAYURAN OTAK-OTAK GORENG
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram brokoli, dipotong perkuntum100 gram jagung manis, dipipil100 gram wortel, diiris serong4 buah otak-otak goreng diiris serong 3 siung bawang putih, dicincang halus1/2 buah bawang bombay, diiris panjang1 buah cabai merah besar, diiris miring1 sendok makan saus tiram 1 sendok teh kecap ikan 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 200 ml air 1 batang daun seledri, dicincang halus2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Otak-otak yang dijadikan campuran dalam tumisan ini terasa sangat nikmat. Sayuran yang digunakan bisa Anda sesuaikan dengan selera.

Bahan-bahan

300 gram brokoli, dipotong perkuntum
100 gram jagung manis, dipipil
100 gram wortel, diiris serong
4 buah otak-otak goreng diiris serong
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
1 buah cabai merah besar, diiris miring
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
200 ml air
1 batang daun seledri, dicincang halus
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan wortel, jagung manis, brokoli, dan otak otak. Aduk rata.
Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap. Menjelang diangkat, masukkan seledri.

Porsi: 5 porsi

perpus -

TUMIS SAYURAN OTAK-OTAK GORENG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori