Name: TUMIS SAYURAN BUMBU KACANG
Yield: 3 porsi
Ingredients: 250 gram kacang panjang, dipotong ? potong100 gram labu siam, dipotong panjang150 gram kol, dipotong ? potong50 gram kacang tanah, digoreng, haluskan2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya200 ml air 1 sendok teh asam + 1/2 sendok teh air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 siung bawang putih 1/4 sendok teh ketumbar 5 buah cabai merah 1/4 sendok teh terasi, dibakar1 cm kencur 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Kacang tanah yang gurih memang pas jika disatukan dengan sayuran. Tak hanya pecel, gado-gado atau karedok yang enak disantap dengan bumbu kacang. Tapi menu yang satu ini juga layak untuk disajikan.

Bahan-bahan

250 gram kacang panjang, dipotong ? potong
100 gram labu siam, dipotong panjang
150 gram kol, dipotong ? potong
50 gram kacang tanah, digoreng, haluskan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
200 ml air
1 sendok teh asam + 1/2 sendok teh air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh ketumbar
5 buah cabai merah
1/4 sendok teh terasi, dibakar
1 cm kencur
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum.
Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
Tambahkan kacang panjang, labu siam, dan kol. Aduk sampai layu.
Tuang air. Aduk rata. Didihkan.
Masukkan air asam. Aduk sampai meresap.

Porsi: 3 porsi

perpus -

TUMIS SAYURAN BUMBU KACANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori