Name: Tumis Oncom Jamur Merang
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram oncom, dibakar, dicincang kasar100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian2 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang biji1 buah tomat hijau, dipotong-potong1 sendok teh garam 2 sendok teh gula merah 100 ml air 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm2 tangkai kemangi (25 gram), dipetiki2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit hijau 2 cm kencur

Deskripsi

Oncom sebagi bahan makanan yang murah dan mudah kita jumpai ini ternyata bisa menjadi teman makan yang cocok. Tak hanya bisa diolah menjadi tumisan tetapi bisa juga diolah menjadi gorengan. Cobain yuk resep berikut ini!

Bahan-bahan

300 gram oncom, dibakar, dicincang kasar
100 gram jamur merang, dibelah 2 bagian
2 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
2 buah cabai merah besar, diiris serong, dibuang biji
1 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah
100 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 tangkai kemangi (25 gram), dipetiki
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit hijau
2 cm kencur

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, dan cabai merah sampai harum.
Masukkan jamur merang dan tomat hijau. Aduk sampai layu.
Tambahkan oncom, garam, gula merah dan air. Masak sampai meresap dan matang.
Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tumis Oncom Jamur Merang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori