Name: TUMIS LABU SIAM DAUN MELINJO
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 buah labu siam ukuran sedang, dipotong panjang lebih besar dari korek api50 gram daun melinjo, disobek-sobek50 gram udang kupas 4 buah bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 2 buah cabai merah besar, dipotong panjang1/2 sendok makan garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh gula pasir 200 ml air 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Deskripsi

Tumis labu siam dan daun melinjo seperti ini bisa menjadi pilihan Anda untuk melengkapi menu hari ini. Air dalam resep ini bisa Anda ganti dengan santan jika ingin rasa yang lebih gurih.

Bahan-bahan

2 buah labu siam ukuran sedang, dipotong panjang lebih besar dari korek api
50 gram daun melinjo, disobek-sobek
50 gram udang kupas
4 buah bawang merah, diiris
3 siung bawang putih, diiris
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah besar, dipotong panjang
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah. Aduk sampai layu.
Masukkan labu, daun melinjo, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TUMIS LABU SIAM DAUN MELINJO

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori