Name: TUMIS LABU AIR DAN JAGUNG
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram labu air, dipotong-potong75 gram jagung manis, dipipil25 gram soun, diseduh, dipotong-potong3 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris1 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan2 sendok teh ebi, diseduh, dihaluskan3/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan 1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Jenis labu ini memang kurang begitu populer jika dibandingkan dengan saudaranya labu siam Tapi labu air ini memiliki manfaat yang bisa mendinginkan suhu tubuh saat demam atau panas dalam. Nah, jadi disaat cuaca sedang panas seperti ini membuat masakan dari labu siam pasti sangat cocok.

Bahan-bahan

300 gram labu air, dipotong-potong
75 gram jagung manis, dipipil
25 gram soun, diseduh, dipotong-potong
3 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 sendok teh ebi, diseduh, dihaluskan
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan ebi. Aduk sampai harum.
Masukkan labu air dan jagung manis. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.
Masukkan soun. Aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 5 porsi

perpus -

TUMIS LABU AIR DAN JAGUNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori