Name: TUMIS KEMBANG KOL
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram kembang kol, diambil kuntumnya50 gram jamur merang, dibelah dua1/2 buah bawang bombay, dicincang2 buah cabai merah, dipotong serong2 sendok teh saus tomat 1 sendok teh kecap ikan 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar250 ml air kaldu ayam 2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok air, dilarutkan untuk pengental1 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Tumis kembang kol ini bisa menjadi pilihan untuk menu Anda sajikan untuk hari ini.

Bahan-bahan

300 gram kembang kol, diambil kuntumnya
50 gram jamur merang, dibelah dua
1/2 buah bawang bombay, dicincang
2 buah cabai merah, dipotong serong
2 sendok teh saus tomat
1 sendok teh kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam, ditumbuk kasar
250 ml air kaldu ayam
2 sendok teh tepung maizena + 2 sendok air, dilarutkan untuk pengental
1 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah. Masak sampai layu.
Masukkan jamur merang dan kembang kol. Aduk sampai layu.
Masukkan saus tomat, kecap ikan, garam, dan merica hitam. Aduk rata.
Tuang air kaldu ayam. Didihkan.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TUMIS KEMBANG KOL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori