Name: Tumis Kangkung Kikil Terasi
Yield: 3 porsi
Ingredients: 200 gram kangkung, disiangi100 gram kikil, direbus sampai empuk, dipotong kotak2 lembar daun salam 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:4 siung bawang putih 6 butir bawang merah 1 buah tomat 1 sendok teh terasi bakar 5 buah cabai merah keriting

Deskripsi

Membuat tumis kangkung tidak memerlukan waktu yang lama. Setelah kangkung masuk aduk sebentar lalu angkat agar kangkung tidak terlalu lembek dan berubah menjadi hitam.

Bahan-bahan

200 gram kangkung, disiangi
100 gram kikil, direbus sampai empuk, dipotong kotak
2 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 buah tomat
1 sendok teh terasi bakar
5 buah cabai merah keriting

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan kikil. Aduk rata.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
Masukkan kangkung. Masak sampai matang.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Tumis Kangkung Kikil Terasi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori