Name: Tumis Daun Singkong Buimbu Iris
Yield: 6 porsi
Ingredients: 2 ikat daun singkong, direbus, dipotong-potong50 gram teri jengki, diseduh, digoreng4 butir bawang merah, diiris-iris2 siung bawang putih, diiris-iris1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan1 papan petai, dikupas, dibelah dua2 buah cabai merah besar, dipotong serong1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 150 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Daun singkong yang banyak tumbuh di pekarangan rumah atau kebun memang banyak manfaatnya tetapi jika Anda tak memiliki pohonnya pun dipasa-pasar dengan mudah dapat kita jumpai. Banyak sajian yang dapat kita sajikan dari daun singkong ini. Mulai dibuat sayur berkuah sampai dibuat tumisan.

Bahan-bahan

2 ikat daun singkong, direbus, dipotong-potong
50 gram teri jengki, diseduh, digoreng
4 butir bawang merah, diiris-iris
2 siung bawang putih, diiris-iris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 papan petai, dikupas, dibelah dua
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan petai dan cabai merah besar. Tumis sampai layu.
Tambahkan daun singkong, teri jengki, garam, dan gula. Tuang air sedikit-sedikt. Masak hingga matang dan meresap.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Tumis Daun Singkong Buimbu Iris

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori