Name: Tumis Daging Daun Jeruk
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram daging sapi has luar potong kotak2 siung bawang putih cincang halus3 butir bawang merah cincang halus2 batang serai ambil putihnya, memarkan, iris halus2 buah cabai merah keriting cincang halus6 lembar daun jeruk iris halus1 sendok teh asam jawa 1/2 sendok teh ketumbar bubuk 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula merah sisir 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa3 buah tomat ceri belah dua1 tangkai seledri iris2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Pertama-tama masukan bumbu utama. Lalu ketika daun jeruk tiba dalam kuali, baru masukan dagingnya. Harum daun jeruk membuat hidangan semakin nikmat

Bahan-bahan

300 gram daging sapi has luar potong kotak
2 siung bawang putih cincang halus
3 butir bawang merah cincang halus
2 batang serai ambil putihnya, memarkan, iris halus
2 buah cabai merah keriting cincang halus
6 lembar daun jeruk iris halus
1 sendok teh asam jawa
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 buah tomat ceri belah dua
1 tangkai seledri iris
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Tumis bawang putih, bawang merah, serai, cabai merah keriting, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Masukkkan asam jawa, ketumbar bubuk, garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental. Tambahkan tomat dan seledri. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Tumis Daging Daun Jeruk

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori