Name: Tumis Buncis Telur Asin
Yield: 5 porsi
Ingredients: 200 gram buncis, dipotong miring2 butir telur asin, dicincang kasar6 butir bawang merah, diiris halus3 siung bawang putih, diiris halus2 cm lengkuas, dimemarkan2 lembar daun salam 3 buah cabai merah besar, diiris miring2 buah cabai hijau besar, diiris miring1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Selain kacang panjang, buncis juga tak berbeda jauh kegunaannya. Jenis kacang-kacangan ini memang paling sering ditumis. Nah, kali ini buncis ditunmis dengan telur asin. Karena telur tingkat keasinannya berbeda, hati-hati saat menambahkan garam pada masakan Anda.

Bahan-bahan

200 gram buncis, dipotong miring
2 butir telur asin, dicincang kasar
6 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, diiris halus
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, diiris miring
2 buah cabai hijau besar, diiris miring
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam sampai harum.
Masukkan cabai. Tumis sampai layu.
Tambahkan buncis. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air. Aduk sampai matang.
Masukkan telur asin. Aduk rata. Sajikan.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tumis Buncis Telur Asin

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori