Name: Tumis Buncis Kacang Merah
Yield: 4 porsi
Ingredients: 150 gram buncis, dipotong serong 75 gram kacang merah segar, direbus 100 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng 2 buah cabai hijau besar, diiris serong 1 buah cabai merah besar, diiris serong 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula pasir 125 ml air 1 batang daun bawang, dipotong serong 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu tumbuk kasar: 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 3 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar, dibuang biji

Bahan-bahan

150 gram buncis, dipotong serong
75 gram kacang merah segar, direbus
100 gram tahu putih, dipotong kotak, digoreng
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
1 buah cabai merah besar, diiris serong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
125 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu tumbuk kasar:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar, dibuang biji

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masukkan cabai hijau besar dan cabai merah besar sampai layu.
Tambahkan buncis, kacang merah, dan tahu. Aduk rata.
Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Tumis Buncis Kacang Merah

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori