Name: Tumis Buncis Jagung Putren
Yield: 5 porsi
Ingredients: 150 gram buncis, dipotong serong 100 gram jagung putren, dipotong serong 5 buah (200 gram) ampela , direbus, dipotong -potong 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong 1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, diiris serong 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 150 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu halus: 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 butir kemiri, disangrai

Bahan-bahan

150 gram buncis, dipotong serong
100 gram jagung putren, dipotong serong
5 buah (200 gram) ampela , direbus, dipotong -potong
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong
1 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, diiris serong
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk sampai setengah layu.
Masukkan ampela ayam. Aduk rata. Tambahkan buncis dan jagung putren. Tumis sampai layu.
Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Tumis Buncis Jagung Putren

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori