Name: Tumis Buncis Asam Pedas
Yield: 4 porsi
Ingredients: 100 gram buncis potong serong6 buah (100 gram) keputren potong serong50 gram udang kupas cincang kasar1 sendok makan air asam jawa 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas memarkan3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula merah 200 ml air 2 sendok makan minyak untuk menumisBumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 2 buah cabai merah besar 3 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 buah tomat

Deskripsi

Jangan memasak masakan bercita rasa asam di dalam wadah alumunium agar tidak pahit.

Bahan-bahan

100 gram buncis potong serong
6 buah (100 gram) keputren potong serong
50 gram udang kupas cincang kasar
1 sendok makan air asam jawa
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas memarkan
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula merah
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 buah tomat

Langkah-langkah

Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna.
Tambahkan buncis dan keputren. Aduk rata. Masukkan air asam, garam, dan gula merah. Aduk rata.
Tuang air. Masak sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Tumis Buncis Asam Pedas

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori