perpus -

Tumis Brokoli Kembang Tahu

(19x dilihat)
Resep Tumis Brokoli Kembang Tahu

Bahan-bahan

  • 250 gram brokoli, dipetiki per kuntum
  • 50 gram batang brokoli
  • 1/2 lembar kembang tahu, dipotong panjang
  • 35 gram taoge
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 1 butir kemiri, disangrai
  • 1/4 sendok teh merica
  • 5 butir ebi, diseduh, disangrai

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
  2. Masukkan brokoli dan batang brokoli. Aduk rata. Tambahkan kembang tahu, taoge, garam, dan gula. Aduk sampai setengah layu.
  3. Tuangkan air. Biarkan mendidih.
  4. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Porsi: 4 porsi