Name: Tum Bola Cokelat Isi Pisang
Yield: 16 bungkus
Ingredients: Bahan Kulit:250 gram tepung ketan 1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh air kapur sirih 50 gram gula tepung 1/2 sendok teh cokelat pasta 150 ml air hangat 4 buah pisang raja, dipotong kotak untuk isi daun pisang untuk membungkus Bahan Pelengkap:3 buah nangka, dipotong-potong2 lembar daun pandan, dipotong-potongBahan Saus:250 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 sendok makan tepung beras 1/4 sendok teh garam

Deskripsi

Hmm.. Rasakan dulu resep ini, baru anda tahu perbedaan antara kue yang satu ini dengan kue yang lainnya. Rasa cokelat yang diisi pisang membuat kue yang satu ini lebih istimewa.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
250 gram tepung ketan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh air kapur sirih
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh cokelat pasta
150 ml air hangat
4 buah pisang raja, dipotong kotak untuk isi
daun pisang untuk membungkus
Bahan Pelengkap:
3 buah nangka, dipotong-potong
2 lembar daun pandan, dipotong-potong
Bahan Saus:
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung beras
1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

Suas: rebus bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.
Kulit: aduk rata semua bahan kecuali pisang. Masak sambil diaduk sampai kalis.
Ambil adonan kulit. Beri pisang. Bulatkan.
Ambil dua lembar daun pisang. Beri daun pandan, bola-bola pisang, dan nangka. Siram dengan saus. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
Kukus 25 menit sampai matang.

Porsi: 16 bungkus

perpus -

Tum Bola Cokelat Isi Pisang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori