Name: Trancam
Yield: 8 porsi
Ingredients: 12 lonjor (240 gram) kacang panjang, potong 1 cm4 buah (600 gram) ketimun, buang biji, potong kotak150 gram taoge pendek 40 gram petai cina 16 tangkai (15 gram) daun kemangi 200 gram kelapa parut kasar, kukusBumbu Halus:2 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 3 cm kencur 1 sendok teh terasi, bakar4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya1 sendok teh garam 1 sendok teh gula merah

Deskripsi

Agar campuran kelapa lebih menyatu dengan sayur, aduk-aduk dengan sayurannya hingga benar-benar tercampur.

Bahan-bahan

12 lonjor (240 gram) kacang panjang, potong 1 cm
4 buah (600 gram) ketimun, buang biji, potong kotak
150 gram taoge pendek
40 gram petai cina
16 tangkai (15 gram) daun kemangi
200 gram kelapa parut kasar, kukus
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
3 cm kencur
1 sendok teh terasi, bakar
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah

Langkah-langkah

Aduk rata bumbu halus dan kelapa parut. Sisihkan.
Tata kacang panjang, ketimun, taoge pendek, petai cina, dan kemangi.
Sajikan bersama campuran kelapa parut.

Porsi: 8 porsi

perpus -

Trancam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori