perpus -

TONGKOL ASAP TUMIS TOMAT HIJAU

(63x dilihat)
Resep TONGKOL ASAP TUMIS TOMAT HIJAU

Deskripsi

Jika tidak ada tongkol asap boleh juga menggunakan tongkol yang di cuek atau dipindang. Sajikan sebagai menu pilihan Anda hari ini.

Bahan-bahan

  • 500 gram tongkol asap
  • 3 buah tomat hijau, dipotong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 3/4 sendok teh garam
  • 3/4 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh air jeruk nipis
  • 300 ml air
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • Bumbu Halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 5 buah cabai merah

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, tomat hijau, dan daun salam sampai harum.
  2. Tambahkan tongkol asap, garam, gula, dan air jeruk nipis. Aduk sampai rata.
  3. Masukkan air sedikit–sedikit. Aduk sampai bumbu meresap.
Porsi: 6 porsi