Tomato Clam Chowder
(30x dilihat)
Deskripsi
Tomato clam chowder adalah sup yang mengunakan bahan dasar kerang dengan rasa gurih dari kaldu ikan dan cooking cream. Kalau tak ada tomat kalengan, gunakan 350 gram tomat yang direbus layu lalu disaring.
Bahan-bahan
- 1.000 gram kerang tahu cuci bersih
- 1 sendok makan mentega untuk menumis
- 1 buah bawang bombay cincang halus
- 1 tangkai seledri cincang halus
- 1/4 sendok teh thyme
- 1 lembar bayleaves
- 4 lembar beef bacon cincang halus
- 1/2 sendok makan tepung terigu
- 300 ml kaldu ikan (dari rebusan kepala ikan kakap)
- 250 gram kentang potong 1 1/2x1 1/2x1 1/2cm
- 200 gram wortel potong 1x1x1 cm
- 1 kaleng tomat
- 500 ml susu cair
- 2 1/4 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 3/4 sendok teh merica hitam bubuk
- 200 ml cooking cream
- 1 sendok teh peterseli cincang halus
Langkah-langkah
- Rebus kerang tahu sampai mendidih. Kupas dari cangkangnya. Sisihkan.
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombay, seledri, thyme, dan bayleaves sampai harum. Masukkan beef bacon. Aduk sampai berubah warna.
- Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Masukkan kaldu ikan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata dan mendidih.
- Tambahkan kentang dan wortel. Masak sampai matang. Masukkan tomat kaleng, susu cair, garam, gula pasir, dan merica hitam bubuk. Masak lagi sampai mendidih.
- Tambahkan kerang tahu. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Masukkan cooking cream dan peterseli cincang. Masak sampai kental.
Porsi: 4 porsi
- Kewirusahaan
- Keuangan
- Produk Kami
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Komik
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Teknologi
- SMP
- Sosial dan Psikologi
- SMA
- Seni dan Desain
- Sastra
- SD
- Sains
- Romansa
- Puisi
- Pengembangan Diri
- Parenting
- Pertanian
- Pertambangan
- Pajak dan Akuntansi
- Motivasi
- Misteri
- Karya Klasik
- Industri
- Hobi
- Girls Talk
- Komedi
- Kerajinan Tangan
- Hukum dan Politik
- Horor
- Gaya Hidup
- Fisik Sejarah
- Fisik Sains
- Fisik Religi
- Ensiklopedia
- Bumil
- Textbook
- Kisah Inspiratif
- Fiksi Petualangan
- Fashion
- Bisnis dan Ekonomi
- Biografi
- Kesehatan
- Dongeng dan Fabel
- Pendidikan
- Buku Anak Anak
- Agama
- Fiksi
- Kedokteran
- Kepemimpinan & Manajemen Tim
- Digital Marketing
- Onlyfans
- Resep
- Lainnya
- Lainnya
Gabung Group
