Name: TIM IKAN TOFU SAYURAN
Yield: 3 porsi
Ingredients: 300 gram ikan kakap fillet, dipotong 2x2 cm1 buah egg tofu, dipotong tebal 1 cm50 gram jamur hioko, diiris panjang200 gram wortel, diiris serong150 gram brokoli, dipetiki per kuntum3 siung bawang putih, dicincang halus3 cm jahe, diiris tipis 1 sendok makan kecap ikan 2 sendok teh kecap asin 1 sendok teh minyak wijen 1 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica hitam kasar

Deskripsi

Egg tofu bisa diganti dengan tahu sutera atau tahu putih biasa. Tapi tekstur tahu putih biasa tidak selembut tahu sutera atau egg tofu.

Bahan-bahan

300 gram ikan kakap fillet, dipotong 2x2 cm
1 buah egg tofu, dipotong tebal 1 cm
50 gram jamur hioko, diiris panjang
200 gram wortel, diiris serong
150 gram brokoli, dipetiki per kuntum
3 siung bawang putih, dicincang halus
3 cm jahe, diiris tipis
1 sendok makan kecap ikan
2 sendok teh kecap asin
1 sendok teh minyak wijen
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar

Langkah-langkah

Campur ikan kakap, egg tofu, jamur hioko, wortel, brokoli, bawang putih, dan jahe.
Tambahkan kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica hitam kasar.
Masukkan dalam pinggan tahan panas ukuran 18x18x4 cm.
Kukus 30 menit dalam pengukus yang sudah dipanaskan diatas api kecil sampai matang.

Porsi: 3 porsi

perpus -

TIM IKAN TOFU SAYURAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori