Name: Tim Ikan Lada Hitam
Yield: 4 porsi
Ingredients: 2 buah ikan gurame ukuran sedang, dibersihkan, dikerat-kerat1 sendok teh air jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 1 sendok teh merica hitam kasar 3 buah jamur hioko, direndam, diiris tipis3 cm jahe, diiris korek api1 buah cabai merah besar, diiris korek api2 siung bawang putih, dicincang halus1 batang daun bawang, diris korek api1 sendok makan kecap ikan 1 sendok makan kecap asin 1 sendok teh kecap manis 1 sendok teh minyak wijen 1/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Menyajikan hidangan yang terbuat dari ikan gurame tak selamanya harus dengan cara digoreng. Cobalah untuk membuat ikan gurame yang di tim. Kelembutan daging ikan yang gurih pasti bisa menjadi menu yang diandalkan.

Bahan-bahan

2 buah ikan gurame ukuran sedang, dibersihkan, dikerat-kerat
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
3 buah jamur hioko, direndam, diiris tipis
3 cm jahe, diiris korek api
1 buah cabai merah besar, diiris korek api
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 batang daun bawang, diris korek api
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, dan merica hitam kasar. Diamkan selama 15 menit.
Letakkan ikan di pinggan tahan panas. Tabur jamur hioko, jahe, cabai merah, bawang putih, dan daun bawang.
Campur kecap ikan, kecap asin, kecap manis, minyak wijen, dan gula pasir. Siram di atas ikan.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Tim Ikan Lada Hitam

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori