Name: Tetelan Bumbu Petis
Yield: 3 porsi
Ingredients: 200 gram tetelan, dipotong-potong kotak 4 cm1 sendok makan petis 3 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar2 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar3 lembar daun jeruk, dibuang tengahnya, diiris-iris 750 ml air 200 gram kentang, dipotong-potong kotak 2 cm, digoreng berkulit4 buah tomat merah, dipotong-potong2 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus:10 butir bawang merah 3 siung bawang putih 4 butir kemiri

Deskripsi

Kentang dan daging tetelan yang dimasak dengan bumbu petis ini bisa menjadi menu makan siang atau malam hari ini. Anda dapat melengkapi sajian menu makan hari ini dengan tumisan sayuran untuk memenuhi kebutuhan serat tubuh Anda.

Bahan-bahan

200 gram tetelan, dipotong-potong kotak 4 cm
1 sendok makan petis
3 buah cabai merah besar, ditumbuk kasar
2 buah cabai merah keriting, ditumbuk kasar
3 lembar daun jeruk, dibuang tengahnya, diiris-iris
750 ml air
200 gram kentang, dipotong-potong kotak 2 cm, digoreng berkulit
4 buah tomat merah, dipotong-potong
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, petis, cabai merah, dan daun jeruk sampai harum.
Tambahkan tetelan. Aduk sampai berubah warna.
Tuang air. Masak sampai empuk.
Tambahkan kentang dan tomat. Aduk rata.
Masukkan garam dan gula. Masak sampai kuah kental dan kentang matang. Taburkan bawang merah.

Porsi: 3 porsi

perpus -

Tetelan Bumbu Petis

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori