Name: TENGGIRI MASAK PANDAN
Yield: 4 porsi
Ingredients: 4 buah daging tenggiri steak 1 sendok teh jeruk nipis 1/2 sendok teh garam 4 siung bawang putih, cincang halus1 sendok teh jahe parut 2 buah cabai merah besar, potong serong5 lembar daun pandan, masing-masing potong 31 sendok makan light soy sauce 1/2 sendok makan dark soy sauce 1 sendok makan gula palem 150 ml air 1 sendok teh minyak wijen minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Saat berpuasa alangkah baiknya jika mneghidangkan sajian tenggiri masak pandan ini, sebagai menu berbuka puasa anda. Mari kita coba membuatnya dirumah.

Bahan-bahan

4 buah daging tenggiri steak
1 sendok teh jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
4 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh jahe parut
2 buah cabai merah besar, potong serong
5 lembar daun pandan, masing-masing potong 3
1 sendok makan light soy sauce
1/2 sendok makan dark soy sauce
1 sendok makan gula palem
150 ml air
1 sendok teh minyak wijen
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit. Goreng di dalam minyak panas asal berkulit.
Tumis bawang putih dan jahe parut sampai harum. Masukkan cabai merah dan daun pandan. Aduk sampai layu. Tambahkan tenggiri. Aduk rata.
Masukkan light soy sauce, dark soy sauce, dan gula palem. Aduk rata.
Tuangkan air. Masak sampai meresap. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 4 porsi

perpus -

TENGGIRI MASAK PANDAN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori