Name: TEMPE UNGKEP BAKAR
Yield: 8 potong
Ingredients: 300 gram tempe, dipotong-potong, dikerat-kerat2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan3/4 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula merah 400 ml air kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:8 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar4 buah cabai merah keriting 1/2 sendok teh terasi

Deskripsi

Agar tidak bosan dengan tempe yang sering hadir di meja makan, anda bisa mengubah rasa dan penampilannya. Aroma tempe yang dibakar di atas bara memang selalu mengundang selera. Yuk, cobain resep tempe bakar berikut ini.

Bahan-bahan

300 gram tempe, dipotong-potong, dikerat-kerat
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula merah
400 ml air kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan air kelapa, garam, dan gula merah. Masak sampai mendidih. Tambahkan tempe. Masak sampai meresap.
Bakar di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai matang.

Porsi: 8 potong

perpus -

TEMPE UNGKEP BAKAR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori