Name: TEMPE MASAK BUMBU WOKU
Yield: 3 porsi
Ingredients: 300 gram tempe, dipotong 2 1/2x21/2x2 1/2 cm, dikerat-kerat, digoreng setengah matang3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus2 lembar daun kunyit, diiris halus2 lembar daun pandan, diiris halus1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 300 ml air 2 batang daun bawang, dipotong 2 cm5 tangkai daun kemangi 3 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 buah cabai merah 3 buah cabai rawit 1 cm kunyit, bakar1 cm jahe 1 buah tomat merah 4 butir kemiri, disangrai1 batang serai, diambil putihnya

Deskripsi

Anda ini membuat masakan dari olahan tempe yang berbeda? Menu ini cocok untuk anda coba. Aroma yang wangi dan segar berasal dari kombinasi daun jeruk dan daun pandan. Masakan ini pas disajikan masakan pelengkap untuk anda.

Bahan-bahan

300 gram tempe, dipotong 2 1/2x21/2x2 1/2 cm, dikerat-kerat, digoreng setengah matang
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
2 lembar daun kunyit, diiris halus
2 lembar daun pandan, diiris halus
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 batang daun bawang, dipotong 2 cm
5 tangkai daun kemangi
3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah
3 buah cabai rawit
1 cm kunyit, bakar
1 cm jahe
1 buah tomat merah
4 butir kemiri, disangrai
1 batang serai, diambil putihnya

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, dan daun pandan sampai harum.
Tambahkan tempe. Aduk rata. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dan kuah kental.
Tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Angkat.

Porsi: 3 porsi

perpus -

TEMPE MASAK BUMBU WOKU

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori