Name: TEMPE GORENG TERASI
Yield: 10 porsi
Ingredients: 10 buah tempe segitiga, dikerat-kerat2 cm lengkuas, dimemarkan1 lembar daun salam 400 ml air kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:1 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1 sendok teh terasi bakar 1/2 sendok teh ketumbar 2 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula merah

Deskripsi

Hanya dengan dua langkah yang sangat mudah Anda bisa menyajikan pelengkap berupa tempe goreng dengan rasa dan aroma terasi yang nikmat.

Bahan-bahan

10 buah tempe segitiga, dikerat-kerat
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
400 ml air kelapa
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
1 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1 sendok teh terasi bakar
1/2 sendok teh ketumbar
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah

Langkah-langkah

Campur daun salam, lengkuas, air kelapa, dan bumbu halus dalam wajan. Masukkan tempe. Masak diatas api kecil sampai matang dan mersap. Angkat dan tiriskan.
Goreng tempe dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecokelatan.

Porsi: 10 porsi

perpus -

TEMPE GORENG TERASI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori