Name: TEMPE GORENG PETAI
Yield: 6 porsi
Ingredients: 400 gram tempe, dipotong panjang, digoreng matang1 buah petai utuh, digoreng berkulit dan diiris2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus1 batang serai, diambil putihnya, diiris serong3/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh gula pasir 350 ml air 1/2 sendok teh air jeruk nipis 1 sendok makan minyak untuk menumis 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus:2 buah cabai merah keriting 1 buah cabai merah besar 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh merica

Deskripsi

Bagi anda yang menyukai petai dan ingin menjadikannya teman anda untuk hidangan tertentu, resep ini pas untuk anda. Karena resep ini memberikan cara bagaimana cara pembuatan tempe goreng dengan diberi bahan tambahan berupa petai.

Bahan-bahan

400 gram tempe, dipotong panjang, digoreng matang
1 buah petai utuh, digoreng berkulit dan diiris
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
1 batang serai, diambil putihnya, diiris serong
3/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh gula pasir
350 ml air
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok makan minyak untuk menumis
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
2 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan tempe dan petai. Aduk rata.
Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TEMPE GORENG PETAI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori