perpus -

Tempe Goreng Kunyit

(16x dilihat)
Resep Tempe Goreng Kunyit

Bahan-bahan

  • 300 gram tempe, diiris 8x6x1/2cm
  • minyak untuk menggoreng
  • bahan pencelup:
  • 150 gram tepung terigu
  • 25 gram tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 lembar daun kunyit, diiris
  • 200 ml air
  • bumbu halus:
  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

  1. Pencelup: campur tepung terigu, tepung sagu, telur, garam, merica bubuk, dan bumbu halus. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Tambahkan daun kunyit. Aduk rata.
  2. Celupkan tempe dalam bahan pencelup.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Porsi: 12 buah