Name: TEMPE DAN SOUN BUMBU PEDAS
Yield: 5 porsi
Ingredients: 300 gram tempe segitiga, dikerat-kerat50 gram soun, direndam2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 sendok teh garam 2 1/4 sendok teh gula pasir 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:3 buah cabai merah keriting 3 buah cabai rawit merah 2 siung bawang putih 4 butir bawang merah 1/2 sendok teh terasi, dibakar1/2 sendok teh ketumbar

Deskripsi

Perpaduan tempe, soun dan bumbu lainnya menghasilkan hidangan yang berbeda. Rasanya yang pedas dan gurih pasti membuat anda tergoda.

Bahan-bahan

300 gram tempe segitiga, dikerat-kerat
50 gram soun, direndam
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 sendok teh garam
2 1/4 sendok teh gula pasir
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
3 buah cabai merah keriting
3 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
1/2 sendok teh terasi, dibakar
1/2 sendok teh ketumbar

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
Masukkan santan, tempe, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan soun. Aduk rata.

Porsi: 5 porsi

perpus -

TEMPE DAN SOUN BUMBU PEDAS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori