Name: Telur Puyuh Bumbu Poyah
Yield: 5 porsi
Ingredients: 25 butir telur puyuh rebus, digoreng berkulit 75 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan 1 lembar daun salam 1 batang serai , dimemarkan 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa 2 sendok makan minyak untuk menumis 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan Bumbu Halus:2 siung bawang putih 5 butir bawang merah 1/2 sendok teh ketumbar 3 buah cabai merah keriting 4 butir ebi, disangrai 1 cm lengkuas

Deskripsi

Hidangan telur puyuh bumbu poyah ini juga dapat di hidangkan sebagai pelengkap makanan. Yuk, coba resep yang satu ini.

Bahan-bahan

25 butir telur puyuh rebus, digoreng berkulit
75 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
1 lembar daun salam
1 batang serai , dimemarkan
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
2 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1/2 sendok teh ketumbar
3 buah cabai merah keriting
4 butir ebi, disangrai
1 cm lengkuas

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum.
Masukkan telur puyuh, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.
Tambahkan kelapa sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan kental. Angkat.
Sajikan setelah ditabur bawang merah goreng.

Porsi: 5 porsi

perpus -

Telur Puyuh Bumbu Poyah

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori