Name: TELUR PUYUH BUMBU KELAPA
Yield: 4 porsi
Ingredients: 20 butir telur puyuh, direbus dan goreng berkulit5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan100 gram kelapa sangrai, dihaluskan1/2 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh gula pasir 100 ml air 1 sendok makan minyak untuk menumis Bumbu Halus:5 butir bawang merah 3 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya2 cm kunyit, dibakar1/4 sendok teh jintan

Deskripsi

Kelapa sangrai menjadikan sajian telur puyuh lebih istimewa. Penasaran? Rasanya yang gurih pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

20 butir telur puyuh, direbus dan goreng berkulit
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
100 gram kelapa sangrai, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
2 cm kunyit, dibakar
1/4 sendok teh jintan

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Masukkan telur puyuh. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap. Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata.

Porsi: 4 porsi

perpus -

TELUR PUYUH BUMBU KELAPA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori