Name: Telur Puyuh Bumbu Kacang
Yield: 6 porsi
Ingredients: 30 butir telur puyuh, direbus, dikupas, digoreng150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan6 butir bawang merah, diiris halus3 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan2 buah cabai merah besar, diiris halus3 lembar daun jeruk, diiris halus1 buah tomat, dipotong kotak kecil2 sendok makan kecap manis 1/2 sendok makan garam 2 sendok makan gula merah, disisir400 ml santan, dari 1 butir kelapa2 sendok makan minyak, untuk menumis1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Deskripsi

Telur adalah hidangan praktis untuk sahur. Pengolahannya mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Telur juga mengenyangkan, jadi sangat pas untuk sajian sahur.

Bahan-bahan

30 butir telur puyuh, direbus, dikupas, digoreng
150 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
6 butir bawang merah, diiris halus
3 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
2 buah cabai merah besar, diiris halus
3 lembar daun jeruk, diiris halus
1 buah tomat, dipotong kotak kecil
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan garam
2 sendok makan gula merah, disisir
400 ml santan, dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
1 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai merah, daun jeruk, dan tomat. Masak hingga layu.
Tambahkan kacang tanah dan bawang putih. Aduk rata. Tuang santan sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan telur puyuh, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Telur Puyuh Bumbu Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori