Name: TELUR PENYET BUMBU KEMIRI
Yield: 6 porsi
Ingredients: 6 butir telur, direbus dalam air + 1/2 sendok teh garam5 butir bawang merah, diiris2 siung bawang putih, diiris400 ml air 1 batang daun bawang, dipotong serong2 sendok makan minyak goreng Bumbu Halus:5 butir kemiri, disangrai2 siung bawang putih 2 cm kunyit, dibakar1/4 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh gula pasir

Deskripsi

Telur ayam yang dimasak dengan cara dipenyet seperti ini memudahkan bumbu meresap ke dalam telur. Sehingga rasa telur dan bumbunya dapat menyatu dengan baik.

Bahan-bahan

6 butir telur, direbus dalam air + 1/2 sendok teh garam
5 butir bawang merah, diiris
2 siung bawang putih, diiris
400 ml air
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak goreng
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, disangrai
2 siung bawang putih
2 cm kunyit, dibakar
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah

Kupas telur lalu penyet asal cukup pecah saja. Sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bawang putih, bawang merah sampai harum. Tambahkan telur. Aduk rata.
Tambahkan air dan daun bawang. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental.

Porsi: 6 porsi

perpus -

TELUR PENYET BUMBU KEMIRI

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori